ถ่ายภาพอาหาร ไม่ใช่เรื่องง่ายที่ดูเหมือน แค่ถ่ายอาหารแล้วอัพโหลดลงโซเชียลไม่ใช่การถ่ายภาพอาหาร แต่เป็นพื้นที่การถ่ายภาพที่ท้าทาย และคุณควรรักษาหลายสิ่งหลายอย่างไว้ในขณะทำ
มันเหมือนกับศิลปะ & ทุกสิ่งในภาพคือการตัดสินใจที่คุณจินตนาการ ภาพถ่ายแต่ละภาพมีชิ้นส่วนอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งกำหนดโดยช่างภาพ ยังเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารอีกด้วย ในบทความนี้ ผมจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรพิจารณาเพื่อทำเรื่องราวอาหารอร่อยๆ ที่นี่คุณจะได้สำรวจเทคนิคง่ายๆ และความคิดสร้างสรรค์ในการถ่ายภาพอาหารที่ยอดเยี่ยม
อุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการถ่ายภาพอาหาร
หากไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น คุณจะยิงได้ยาก แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด
คุณสามารถใช้อุปกรณ์ได้หลายประเภทสำหรับการใช้งานของคุณ & ขึ้นอยู่กับงบประมาณของคุณ แต่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่จำเป็นที่สุด
กล้อง
คุณจะต้องมีกล้องที่เหมาะสม ไม่ใช่กล้องที่หรูหราและมีราคาแพง ด้วยกล้องเล็งแล้วถ่าย คุณยังสามารถถ่ายภาพอาหารที่น่าดึงดูดใจได้อีกด้วย ในกรณีนั้น คุณต้องปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำที่เหมาะสม
ใช้กล้อง DSLR หากคุณสามารถควบคุมการรับแสงและทางยาวโฟกัสได้อย่างเต็มที่ ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ a Nikon z6ซึ่งเหมาะสำหรับการถ่ายภาพอาหาร ช่างภาพมักรู้สึกสับสนในการเลือกระหว่าง a Nikon or ศีล. ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้เหมือนกัน หากคุณชอบ Canon รุ่น Canon Eos R6 จะดีที่สุด
สำหรับคุณภาพของภาพถ่ายที่เทียบเท่ากัน คุณอาจพิจารณารุ่นกล้องที่เทียบเคียงได้ ดังนั้นซื้อกล้องที่ดีในช่วงราคาของคุณ คุณสามารถตรวจสอบของเรา กล้องที่ดีที่สุดสำหรับคู่มือการถ่ายภาพ สำหรับการเลือกกล้องที่ดี
เลนส์
คุณสามารถใช้เลนส์คงที่ขนาดกะทัดรัดได้ เลนส์คงที่จะไม่ซูมเข้าหรือออก ดังนั้น คุณจึงสามารถขยับเข้าใกล้หรือออกห่างจากวัตถุได้มากขึ้น เลนส์คงที่เพราะมีขนาดเล็กกว่า ถูกกว่า และเร็วกว่าเลนส์ซูม นอกจากนี้ยังให้รูรับแสงกว้างขึ้นอีกด้วย ดังนั้น คุณสามารถควบคุม ความชัดลึก.
ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ Nikkor Z 50mm f1.8 . ของ Nikon เลนส์หากคุณใช้กล้อง Nikon DSLR แต่ช่างภาพมืออาชีพส่วนใหญ่แนะนำ เลนส์ 50mm f1.4. เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ เลนส์คิท ถ้าอยากลองกับ เลนส์ 18-55mm.
ขาตั้งกล้องคุณภาพดีที่สุด
หลายคนชอบถ่ายภาพอาหารโดยไม่ใช้ขาตั้งกล้องเพื่อให้มีอิสระสูงสุด แต่ขาตั้งกล้องจะช่วยให้คุณควบคุมการตั้งค่าได้ดียิ่งขึ้น
ขาตั้งกล้องของคุณต้องมีคุณภาพดีที่สุด มีขาตั้งคุณภาพมากมายในท้องตลาด สั่งซื้อสิ่งที่ดีที่สุดวันนี้ในงบประมาณของคุณสำหรับการถ่ายภาพอาหารของคุณ
ดิฟฟิวเซอร์และรีเฟลกเตอร์
ดิฟฟิวเซอร์และรีเฟลกเตอร์ใช้ในการสะท้อนแสงกลับเข้าสู่จานและลดเงา หากคุณต้องการเงามากขึ้น คุณสามารถนำมันออกมาได้โดยใช้กระดานโฟมสีดำ คุณยังสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยผ้าสีขาวโปร่งแสงที่ส่องผ่านหน้าต่างเพื่อทำให้แหล่งกำเนิดแสงอ่อนลง
การตั้งค่ากล้องสำหรับการถ่ายภาพอาหาร
การตั้งค่ากล้องเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับการถ่ายภาพทุกประเภท สำหรับการถ่ายภาพระดับมืออาชีพ คุณควรปรับการตั้งค่าหลักสามแบบ มาดูรายละเอียดการตั้งค่ากัน
ใช้โหมดแมนนวล
การถ่ายภาพในโหมดแมนนวลช่วยให้คุณควบคุมการตั้งค่ากล้องต่างๆ ได้ และรูปแบบ RAW ช่วยให้สามารถประมวลผลภายหลังได้ นอกจากนี้ ภาพ RAW ยังเป็นไฟล์ที่ไม่มีการบีบอัดข้อมูลของกล้องอีกด้วย รูปภาพ JPG ถูกบีบอัด ดังนั้นการยิงใน RAW เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อคุณต้องถ่ายภาพหลายภาพ
ช่อง
ช่อง ควบคุมปริมาณแสงที่เข้าสู่กล้อง มีหน่วยวัดเป็น F- หยุด เหมือนรูรับแสงของ f / 2.8. ภาพที่ถ่ายด้วยรูรับแสงที่ต่ำจะทำให้แสงเข้าได้มากขึ้น รูรับแสงที่ f/2.8 จะทำให้แสงได้ในปริมาณที่มากกว่ารูรับแสงที่ f/8.0 เมื่อคุณใช้รูรับแสงจำนวนมาก อาหารของคุณจะอยู่ในโฟกัสมากขึ้น
ลองดูที่ภาพด้านล่าง เป็นการเปรียบเทียบวัตถุเดียวกันโดยใช้รูรับแสงต่างกัน
ความเร็วชัตเตอร์
ความเร็วชัตเตอร์คือเวลาที่ชัตเตอร์ของกล้องเปิดอยู่ หากคุณเปลี่ยนการตั้งค่าความเร็วชัตเตอร์ คุณอาจต้องเปลี่ยนรูรับแสง รูรับแสงแสดงขนาดของรู และชัตเตอร์ของกล้องมีไว้เพื่อให้เซ็นเซอร์รับแสง
เพื่อให้ได้ค่าแสงที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องปรับรูรับแสงและความเร็วชัตเตอร์ให้ตรงกัน
มาตรฐาน ISO
เมื่อคุณถ่ายภาพในที่มืด คุณอาจต้องเพิ่ม ISO แต่ในที่แสงจ้าให้ลองปรับรูรับแสงและความเร็วชัตเตอร์ เพราะในที่แสง ISO สูงจะทำให้เกิดเกรนและนอยส์มาก การใช้ขาตั้งกล้องจะช่วยให้คุณถ่ายภาพในที่มืดด้วย ISO ที่สูงขึ้นได้ อ่านเพิ่มเติมจากบทความล่าสุดของเราเกี่ยวกับ ISO ในกล้องคืออะไร.
มุมกล้อง
ในการถ่ายภาพอาหาร มีเพียงไม่กี่มุมที่คุณจะได้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่า แต่สำหรับการถ่ายภาพอาหารให้น่าสนใจ คุณต้องเลือกมุมที่มีสติ ตำแหน่งของกล้องจะเปลี่ยนเรื่องราวอาหารที่คุณพยายามจะบอก
คุณสามารถถ่ายภาพอาหารที่น่ารักได้จากสามมุมที่ดีที่สุด
- 0 องศาหรือตรงบน: หมายถึงการถ่ายภาพจากระดับเดียวกันของอาหาร สมมติว่าคุณสามารถถ่ายภาพโดยวางทั้งกล้องและอาหารไว้บนโต๊ะ
- 90 องศาหรือวางราบ: คุณสามารถถ่ายภาพได้โดยตรงจากด้านบนของอาหาร ดังนั้น คุณสามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงในทิศทาง
- การใช้ตัวแปร: ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถถ่ายภาพจากมุมที่ต่างกันแต่ยังคงตำแหน่งเดิมไว้ สมมติว่าคุณถ่ายภาพจาก 25 องศาในระดับเดียวกับอาหาร จากนั้นโดยไม่เปลี่ยนตำแหน่ง คุณถ่ายอีกช็อตจากมุม 75 องศาเหนืออาหาร
องค์ประกอบอาหาร
องค์ประกอบของอาหารหมายถึงการจัดสไตล์และการจัดวางภาพถ่ายอาหาร การวางอาหารไว้ในกรอบแล้วคลิกอย่างรวดเร็วที่ภาพนั้นไม่ใช่องค์ประกอบที่เหมาะสม มีหลายสิ่งที่คุณต้องพิจารณาในการจัดอาหาร ดังนั้น คุณจะได้ภาพอาหารที่ดีที่สุด ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการจากช่างภาพมืออาชีพในการจัดองค์ประกอบภาพ
- การสร้างการเคลื่อนไหวในภาพถ่ายจะทำให้ดวงตาของผู้ดูขยับจากมุมหนึ่งของภาพไปอีกมุมหนึ่ง สำหรับสิ่งนั้น ให้ลองใช้ตัว กฎของสาม.
- ถ่ายภาพด้วยความสวยงามที่เป็นธรรมชาติ คุณสามารถเก็บโรย เศษเค้กสองสามชิ้น ช้อน ผ้าลินินที่มีลวดลายไว้ข้างๆ ตัวแบบได้ แต่ละคนสร้างมิติเพิ่มเติม
- พยายามถ่ายภาพแอคชั่น คุณสามารถถ่ายภาพแอคชั่นได้เฉพาะเมื่อคุณใช้ขาตั้งกล้องหรือขอความช่วยเหลือจากเพื่อนเท่านั้น
- ถ่ายภาพด้วยอุปกรณ์ประกอบฉาก คุณสามารถใช้ของเก่าต่าง ๆ ข้างอาหารได้ อุปกรณ์ประกอบฉากอาจเป็นจานชั้นดี เครื่องเงินโบราณ ชิ้นไม้ที่ตกแต่งแล้ว จานสีขาว และชาม
การจัดไฟสำหรับถ่ายภาพอาหาร
การจัดแสงเป็นสิ่งสำคัญในการถ่ายภาพอาหาร หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับการถ่ายภาพอาหารเชิงบทความข่าวหรือเชิงพาณิชย์ คุณต้องเรียนรู้การจัดแสง ตามกฎการจัดแสงที่เหมาะสม คุณจะได้ภาพที่เหมาะสมในทุกสภาพแสง เรารวบรวมเคล็ดลับดีๆ บางประการเกี่ยวกับการจัดแสงถ่ายภาพอาหารให้คุณ
- รูรับแสง ความเร็วชัตเตอร์ และ ISO ล้วนเกี่ยวข้องกับแสง ดังนั้น ให้ปรับอย่างระมัดระวังมากขึ้นเมื่อคุณใช้โหมดแมนนวล
- ใช้ดิฟฟิวเซอร์และรีเฟลกเตอร์เพื่อให้แสงนุ่มนวล คุณสามารถหลีกเลี่ยงสภาพแสงที่รุนแรงได้โดยใช้เครื่องมือเหล่านี้
- คุณจะได้เฉดสีแบบมีสายหากคุณใช้ไฟภายนอกและสะท้อนแสงในร้านอาหารและผนัง ดังนั้นโปรดอย่าสนใจ
- สำหรับภาพถ่ายไอน้ำและละอองน้ำ ให้ใช้พื้นหลังสีเข้มและแสงด้านข้าง
มีข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดแสงที่คุณควรเรียนรู้ก่อน โปรดอ่านบทความล่าสุดของเราเกี่ยวกับ แสงแนวตั้ง เพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม
การแก้ไขภาพอาหาร
คุณสามารถใช้ Adobe Lightroom เพื่อจัดระเบียบและแก้ไขรูปภาพอาหารของคุณ เป็นซอฟต์แวร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแก้ไขรูปภาพ แต่สำหรับการรีทัชภาพถ่ายของคุณอย่างแม่นยำหลังการถ่ายภาพ Photoshop นั้นดีที่สุด คุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบภาพได้มากขึ้นหลังจากถ่ายภาพ
คุณยังสามารถแก้ไขปัญหาแสง ความสว่าง คอนทราสต์ และอื่นๆ ด้วย Photoshop สมมติว่าสีเปลี่ยนไปในภาพถ่าย คุณสามารถนำสีจริงกลับมาได้ ในกรณีนั้นคุณต้องพิจารณาใช้ การแก้ไขสี Photoshop.
สรุป
ถ่ายรูปกับอาหารอร่อยๆ ได้ด้วยการฝึกฝนมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงแค่การถ่ายภาพอาหารเท่านั้น แต่คุณควรทำให้ประสาทของคุณเย็นลงเมื่อทำการถ่ายภาพด้วย ถ่ายเป็นพันภาพแล้วลบทิ้ง ลองอีกครั้ง & อีกครั้ง ยิ่งคุณฝึกฝนมากเท่าไหร่ คุณก็จะมีความเป็นมืออาชีพมากขึ้นเท่านั้น แสดงความคิดเห็นของคุณดีที่สุด การถ่ายภาพอาหาร ที่นี่
การถ่ายภาพอาหารสามารถแข่งขันและสร้างผลกำไรได้มาก มีผู้คนหลายร้อยคนในธุรกิจนี้ และจำนวนนี้ก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
ช่างภาพระดับเริ่มต้นหรือมือใหม่ควรเรียกเก็บเงิน 50-150 เหรียญต่อชั่วโมง นอกจากนี้ยังจะสมเหตุสมผลหากผู้เริ่มต้นเรียกเก็บเงิน $ 25-50 ต่อภาพ